Savjeti za žene

Najbolji antioksidanti

Pin
Send
Share
Send
Send


Antioksidansi su posebne supstance koje sprečavaju oksidaciju drugih supstanci u ljudskom telu i tako sprečavaju pojavu slobodnih radikala koji izuzetno negativno utiču na ćelije. Ako ne uđete duboko u divljinu nauke, onda možemo reći da antioksidansi mogu usporiti proces starenja i čak spriječiti razvoj karcinoma i bolesti kardiovaskularnog sistema.

Ovi elementi se najlakše postižu onima koji zagovaraju zdravu i uravnoteženu ishranu. Hrana bogata antioksidantima su, posebno, orahe i pecans, bobice, artičoke, kafa, trešnje, karanfilići, breskve, brokoli. Svi oni donose tijelo i druge pogodnosti. Na primer, artičoke su izvor vlakana, vitamina C, folne kiseline, kalijuma i magnezijuma. Breskve unose u telo beta-karoten, vitamine A i C, vlakna, gvožđe, tiamin, riboflavin, niacin, kalcijum, kalijum, magnezijum i fosfor. Nadamo se da će vam ovi primjeri pomoći da se odlučite za uključivanje sljedećih 12 namirnica u vašu ishranu.

Lista proizvoda koji su izuzetno bogati antioksidantima

Kao što je već spomenuto, antioksidanti su vatreni borci protiv slobodnih radikala. Konzumiranjem hrane bogate antioksidansima, izgledat ćete i osjećati se mlađe, spasiti se od raka i srčanih tegoba, brže će se oporavljati nakon treninga i drugih fizičkih aktivnosti. Drugim riječima, antioksidansi mogu pomoći da vaše tijelo ima više mišića i manje tjelesne masti.

Blackberry - To je lider među bobicama o sadržaju antioksidanata. Borovnica, jagoda, brusnica i malina su slabije od nje. Ukupno 1 šalica kupine sadrži pola dnevnog unosa vitamina C.

Jagode Čaša jagode je čaša puna zdravlja i energije. Ova bobica je izuzetno bogata vlaknima i vitaminom C (149% dnevne vrijednosti).

Malina - Još jedan super-koristan proizvod koji bi trebao biti u vašoj ishrani. Čaša maline sadrži veliku količinu antioksidansa i 54% dnevnog unosa vitamina C.

Cranberries. Jedite šoljicu brusnica - i dobićete snažan naboj antioksidanata i drugih supstanci koje su vrlo korisne za imunitet.

Borovnice štiti vašu kožu od preranog starenja. Osim toga, ova bobica poboljšava vid i sprečava razvoj bolesti genitourinarnog sistema.

Breskve bogat beta-karotenom, vitaminima A i C, vlaknima, gvožđem, tiaminom, riboflavinom, niacinom, kalijem, magnezijumom i fosforom.

Walnuts. Zrna samo 8-10 oraha su snažan naboj antioksidanata. Osim toga, orasi ne sadrže holesterol, oni imaju nizak sadržaj natrijuma i šećera. Ali budite oprezni kada ih koristite, jer ovde ima dosta kalorija!

Artičoke Jedna artičoka sadrži ¼ dnevni unos vlakana od strane odrasle osobe. Osim toga, ovaj proizvod je bogat vitaminom C, kalijem, folnom kiselinom, magnezijem. U artičokama nema masti, što znači da se mogu pripisati dijetetskim proizvodima.

Kafa ne samo da nam pomaže da budemo budni i energični, već i smanjujemo rizik od razvoja dijabetesa i Parkinsonove bolesti. Kava takođe stimuliše proizvodnju enzima koji štite creva od formiranja kancerogenih tumora.

Pecan nuts takođe veoma bogata antioksidansima. Na dan njihovog dovoljno jesti oko 20 komada. Kao rezultat, metabolizam se ubrzava, ali osećaj sitosti ostaje dugo vremena i pojavljuje se pouzdana zaštita za nervni sistem.

Carnation Samo kašičica ovog začina može stvoriti čudo u vašem tijelu. I ne zaboravite da će hrana istovremeno biti mnogo ukusnija!

Brokoli sadrži indol-3-karbinol, što smanjuje rizik od razvoja raka dojke i drugih karcinoma povezanih s poremećenom sintezom estrogena (rak jajnika, rak grlića materice). Pored toga, brokula je bogata beta-karotenom, koji sprečava razvoj bolesti kardiovaskularnog sistema.

Šta su antioksidanti

U ljudskom tijelu se stalno javljaju oksidativni procesi, tokom kojih se stanice uništavaju. Krivite slobodne radikale koji slabe imunološki sistem, ubrzavajući proces starenja organa i tkiva. Za borbu protiv njih i potrebu antioksidanata. Ove supstance su:

  • aktivno inhibiraju oksidativni proces u organizmu,
  • sprečavaju uništavanje ćelijske membrane.

Uz nedostatak antioksidanata, tijelo prestaje normalno funkcionirati: prvo dolazi do slabosti, zatim se razvijaju razne bolesti. Vremenom se količina ovih supstanci povećava: proces starenja ubrzava, osoba se oseća još gore. Negativni efekti slobodnih radikala u organizmu su veoma veliki.

Antioksidanti su vitalni za ljude. Glavni izvor njihove proizvodnje su proizvodi biljnog porijekla (prirodni antioksidansi). Druga vrsta su veštački antioksidansi. To uključuje posebno dizajnirane dijetetske dodatke, lijekove, prehrambene aditive. Ako uzmete najbolje antioksidanse, oni će biti dobra pomoć imunološkom sistemu, ali ne mogu u potpunosti zamijeniti prirodne proizvode.

Sadrži antioksidante u hrani:

  • Među bobicama su lideri po sadržaju: brusnice, kupine, borovnice.
  • Tu su i korisne supstance u malinama, jabukama, bananama, jagodama, šipkama, trešnjama, trešnjama i ribizlu.
  • Antioksidansi su bogati crvenim sortama krompira i paradajza. Češnjak, artičoka, šargarepa, pasulj, brokoli, luk, beli luk su dragoceni.
  • Među orašastim voćem nalaze se lješnjaci, orasi, pecani, pistacije.
  • Pored ovih proizvoda, antioksidanti sadrže đumbir, kakao, maslac, mleko, jetru, srce, čokoladu, jaja.

Važno: pića sadrže i antioksidante. Oni su u svim sveže iscijeđenim voćnim sokovima, posebno u šipku, grožđu, narandži, mandarini, jabuci. Snažan antioksidant koji se bori protiv ćelija raka u telu je sok od jabuke. Mnogi antioksidanti sadrže:

  • čaj (zeleno, svježe crno),
  • crno vino
  • konjak, pivo,
  • kava (zemlja ima antioksidativni učinak).

Sintetičke droge

Čak i ako jedete potpuno biljnu hranu, pijete samo prirodna pića, nemoguće je u potpunosti popuniti nedostatak antioksidanata u organizmu. U pomoć će doći multivitamini, dodaci ishrani, vitamini, lekovi koji se prodaju u apotekama. Lista najčešćih anti-radikalnih lijekova uključuje Ginkgo biloba, Vitrum antioksidant, Liping, Synergin, Selen-forte, Glutargin. Karakteristike aplikacije:

  1. Prijem preparata je obavezan rad sa opasnim faktorima, koji žive u mjestima sa nepovoljnom ekologijom, pušačima i onima koji su stariji od 40 godina.
  2. Doziranje prema uputama. Mnogim od postojećih lijekova preporučuje se da uzimaju jednu tabletu. Tijek prijema - najmanje 1-2 mjeseca prije ili poslije obroka. Slimming, pomlađivanje, čišćenje tijela je moguće samo ako se uočava doza lijeka.
  3. Kontraindikacije za lijekove: trudnoća, dojenje, individualna netolerancija na sastojke.
  4. Prilikom odabira lijeka treba uzeti u obzir sezonu. U ljeto i jesen preporučuju se antioksidanti indirektnog djelovanja, u proljeće i zimi - direktni efekti.
  5. Čak i kada uzimate najbolje antioksidanse, moguće su nuspojave: anksioznost, pretjerana nervoza, problemi sa spavanjem. Ponekad izaziva povraćanje.

Antioksidansi u medicini se prodaju u obliku kapi, tableta, kapsula. Prije nego što nešto kupite u apoteci, trebali biste detaljno proučiti kompoziciju, pročitati recenzije. Na ruskom tržištu postoje dostojne kompanije koje proizvode efikasne lijekove za borbu protiv radikala u tijelu, tako da ih možete kupiti. Razgovarajmo o antioksidantima farmacije na primjeru Bifiduma i Resveratrola:

  1. Bifidum sa antibioticima je koristan za korekciju crevne mikroflore, kvalitetnu asimilaciju korisnih supstanci u organizmu. Sadrži dihidrokvercitin - snažan antioksidant, zahvaljujući kojem se normalizuje metabolizam na staničnom nivou, poboljšava kapilarna funkcija, starenje organizma se usporava, oksidativni procesi se inhibiraju. Antioksidativna aktivnost Bifiduma je viša nego, na primjer, u vitaminu C. t
  2. Resveratrol je popularna droga sa ogromnim brojem rejv recenzija. Razvijen je 2003. godine. Pozitivan uticaj na ljudski organizam postiže se sadržajem tri geroprotektora: resveratolom, katehinima i kvarcinom. Lijek je učinkovit za prevenciju i liječenje dijabetesa, raka, nervnih poremećaja, kardiovaskularnih bolesti. Bori se protiv slobodnih radikala u telu, poboljšava psiho-emocionalno stanje. Supstanca ima izraženu antioksidativnu aktivnost.

Svatko zna imena lijekova s ​​antioksidativnim djelovanjem - Complivit Shine, vitamini s beta-karotenom Vitrum, Vitrum Antioxidant:

  1. Complivit je dostupan u obliku tableta. Sadrži kalcijum, bakar, mangan, lipoičnu kiselinu i mnoge druge korisne supstance. Lijek se preporučuje za stimulaciju imunološkog sustava, poboljšanje metabolizma, funkcioniranje mozga, poboljšanje živčanog, kardiovaskularnog sustava. Pomaže eliminirati toksine iz tijela. Zahvaljujući ekstraktu zelenog čaja ima izražen antioksidativni učinak.
  2. Vitrum Antioksidant - kompleks minerala, vitamina sa snažnom antioksidativnom aktivnošću. Indikacije za upotrebu: period nakon bolesti, hipovitaminoza, nedostatak minerala. Kompleks pomaže u stabilizaciji metaboličkih procesa, uklanjanju toksičnih supstanci, povećanju odbrane organizma. Jača kosu i nokte.

Antioksidansi se široko koriste u Librederm proizvodima. Na primjer, sadržani su u antioksidativnoj kremi, koja se naziva Friederm za lice s vitaminom E. Zbog sadržaja lecitina i tokoferola, on usporava starenje kože, savršeno vlaži, štiti od UV zraka i normalizira metabolizam lipida. Snažan antioksidantni kompleks koji se nalazi u kremama, gelovima KORA. Svi proizvodi sprečavaju prerano starenje i pojavu bora. Kada ih koristite, koža postaje baršunasta, glatka.

Ako se ne možete držati pravilne prehrane, ne postoji želja da pijete precenjene pilule, možete koristiti dijetetske dodatke masnim kiselinama:

  1. Jedan od najboljih antioksidanata (prema ocjenama) iz ove grupe je BAA Mega. Sadrži omega-3 masne kiseline neophodne za normalno funkcionisanje celog organizma. Dodaci normalizuju krvni pritisak, smanjuju rizik od udara, sprečavaju sušenje. Poboljšava stanje kože, bori se protiv upalnih procesa u ljudskom tijelu.
  2. Još jedan popularan dodatak ishrani - Life formula. Lijek kompenzira nedostatak minerala i vitamina u tijelu, osigurava imunološku zaštitu. BAA podržava reproduktivni sistem žena i muškaraca, ima pozitivan učinak na proizvodnju hormona, poboljšava vid, daje energiju, ima opći tonik i antitumorski učinak. Lijek nije poželjan za dijete.

Video o prednostima i štetnosti antioksidanata

Da li su antioksidanti korisni? Da, oni su nam potrebni, jer pomažu u očuvanju mladosti. Ove supstance su ogromne u hrani, lijekovima, ali uvijek morate znati mjeru. Rezultat nekontrolisanog unosa antioksidanata može biti značajan zdravstveni problem. Ne možete uzeti velike količine lijekova s ​​vitaminom E, A ili C. Za više informacija o koristima i štetnosti antioksidanata, preporučujemo da pogledate prezentirani video.

Prirodni izvori

Najbolji antioksidanti su prirodni proizvodi. Uključite povrće, bobice, plodove jarkih boja (zelena, narandžasta, crvena, plava, crna) u ishrani. Najjači antioksidativni efekat ima većinu biljaka. To su: kineska limunska trava, hibiskus, ruzmarin. Saznajte u videu kako svakodnevno konzumiranjem biljnih proizvoda možete nadoknaditi nedostatak vitamina, minerala, antioksidanata u tijelu. Saznajte koje namirnice koje sadrže velike količine kalcijuma su neophodne za zdravlje.

Slobodni radikali

Zbog pušenja, stresa, loše ekologije, lošeg kvaliteta vode, upotrebe konzervansa u proizvodima, nedostatak vitamina kod ljudi povećava broj slobodnih radikala. Oni utiču i modifikuju zdrave ćelije. Štete uzrokovane slobodnim radikalima u tijelu, samo se nakupljaju s godinama. Niste sigurni šta učiniti da se zaštitite od štetnih tvari? Pogledajte video sa potpunom definicijom radikala, saznajte detalje o mehanizmu njihove akcije.

Antioksidativni proizvodi usporavaju proces starenja

Antioksidansi ulaze u ljudski organizam zajedno sa hranom, a danas sa aditivima za hranu. Oni i dalje zagovaraju zaštitu zdravih ćelija i odupiru se procesu oksidacije. Antioksidansi mogu ne samo da se bore protiv određenih bolesti, već i usporavaju proces starenja.

Teorija starenja povezana sa slobodnim radikalima nije u potpunosti dokazana. Iako upotreba antioksidativnih proizvoda usporava oksidativne procese u organizmu. Fitonutrijenti štite ćelije od oštećenja od slobodnih radikala.

Naše telo proizvodi određenu količinu radikala za zaštitu od određenih bolesti. Kada se poveća broj radikala, oni uništavaju ćelije tela. Slobodni radikali su molekuli koji imaju nespareni "slobodni" elektron. Nestabilni su i lako ulaze u hemijske reakcije, narušavajući strukturu drugih molekula.

Počinje lančana reakcija oštećenja ćelija. Antioksidanti pomažu u zaustavljanju ovog destruktivnog procesa. Mnogi slobodni radikali nastaju tokom intenzivnog ultraljubičastog zračenja, sa raznim bolestima, stresom i pušenjem.

Procenjuje se da u pasivnom pušenju, udišući dim cigarete, telo proizvodi oko 300 milijardi slobodnih radikala. Svaka ćelija je napadnuta oko 10.000 puta dnevno. Pod ovim uslovima, telo zahteva dodatnu zaštitu.

Što pokazuje indeks ORAC antioksidativne zaštite

Indeks antioksidativne zaštite pokazuje koliko je velika sposobnost supstance da veže slobodne radikale. Ona ne uzima u obzir količinu preuzetog proizvoda i sposobnost neutralizacije. Indeks se meri u hiljadama jedinica. Najaktivnije biljke su se sakupile na mjestima "divljeg" rasta. Povrće i voće koje se uzgajaju na farmama i na farmama imaju manju antioksidativnu zaštitu.

Kako odrediti indeks antioksidativne aktivnosti

ORAC jedinica je prvobitno razvijena u Nacionalnom institutu za starenje (SAD) prije više od dvije decenije. Za mjerenje aktivnosti fitonutrijenata unutar ljudskog tijela trenutno nije moguće. Prema tome, eksperimenti se izvode u epruveti.

Proizvod koji se testira na antioksidacijsku aktivnost se melju do najmanjih čestica. U laboratorijskim uslovima, fitonutrijenti imaju antioksidacijsku aktivnost. Dodajte im slobodne radikale i pratite kompleksne hemijske aktivnosti.

Kao rezultat eksperimenta, izvučeni su zaključci o sposobnosti jednog ili drugog proizvoda da veže radikale. Trenutno ne postoji indikator antioksidativne zaštite na pakovanjima sa bioadditivima ili drugim proizvodima. O ovom pitanju se raspravlja u nekim evropskim zemljama. Takve informacije bi pomogle potrošaču da donese ispravne zaključke o prednostima proizvoda.

To je stvar budućnosti. Danas možete preuzeti ORAC tablicu na internetu. Informacije o antioksidativnim proizvodima će pomoći u prilagođavanju ishrane i dobijanju više hranljivih materija. Približno 500 proizvoda je uključeno u bazu podataka i tabela se redovno ažurira. Naučnici, ne bez razloga, zaključuju da što je proizvod bliži početku, to su njegova antioksidativna svojstva jača.

Prvo mjesto među proizvodima antioksidanata jesu alge.

Listu antioksidativnih proizvoda predvode crvene alge. Sadrže snažan antioksidant, astaksantin. Antioksidativna sposobnost astaksantina je 6000 puta veća od vitamina C, 800 puta više od koenzima Q10, 550 puta viša od vitamina E. Kao što je slučaj sa bilo kojim antioksidantom, nije moguće mjeriti učinak u ljudskom tijelu.

Osim algi, astaksantin je pronađen u organizmu morskih životinja, crvenoj ribi, jajima, školjkama rakova. Sami stanovnici mora ne proizvode astaksantin, već ga dobijaju hranom. Ovaj antioksidant je biljnog porijekla.

Međutim, jedući porciju lososa, dobijamo određenu količinu astaksantina. Астаксантин, это более редкое явление в природе, чем витамин С. На самом деле существует всего несколько природных источников астаксантина. Самый доступный из них, это дикий лосось.

Чтобы получить необходимое количество, вам придется съедать по 4 огромных порции лосося в день. Поэтому многие диетологи рекомендуют принимать астаксантин в качестве пищевой добавки. ORAC астаксантина из красной морской водоросли 2822200 (мкмоль на 100 гр.)

Специи лидируют среди продуктов антиоксидантов

Верхние позиции списка прочно заняли специи. Prvo mjesto među njima pripada karanfilu. Karanfil je mirisni osušeni cvjetni pupoljci. Okupite klinčiće u Indoneziji, Indiji, Madagaskaru, Pakistanu i drugima.

Nakon karanfila slijedi amla (indijski ogrozd), origano, ružmarin, a lista se nastavlja. Postoje skeptici. Na kraju krajeva, indeks antioksidativne aktivnosti se izračunava na 100 grama. proizvoda. Jedite ovu količinu začina nemoguće. Ne uzima u obzir biodostupnost proizvoda.

Laboratorijsko istraživanje je jedna stvar, a stvarna potrošnja je druga, kada je nemoguće izmjeriti pokazatelj u ljudskom tijelu. Međutim, začini i začini su snažni, biološki aktivni, korisni antioksidativni proizvodi koji se moraju koristiti u hrani, iako u malim količinama. Pogledajte listu:

  • Astaksantin (iz mikroalgi) 2822200
  • Začin karan 290283
  • Indijski ogrozd (Amla), sušen 261500
  • Sirak mekinje 240000
  • Sušeni origano 175295
  • Sušeni ružmarin 165280
  • Listovi paprene metvice, sušeni 160820
  • Suva majčina dušica 157380
  • Ekstrakt gljive Chaga 146700
  • Baobab prah, sušen 140000
  • Cimetov prah 131420
  • Kurkuma prah 127068
  • Vanilla 122400
  • Sage 119929
  • Pas Rose 96150
  • Mažuran osušen 92310
  • Sušeni peršun 73670
  • Muškatni orah 69640
  • Kumin 50372
  • Curry Powder 48504

Cela tabela neće biti data u kratkom članku. Možete ga jednostavno preuzeti sa Interneta. Ističemo neke proizvode koje je lako pronaći, a dostupni su svima. Već znate ORAC indeks, i posebno ćete im posvetiti pažnju. Vodeće pozicije zauzimaju bobičasto voće, sok od nara i šipka, orasi, povrće, lisnato povrće.

  • Kakao prah bez šećera 55653
  • Cowberry 20300
  • Red Chilli 19631
  • Chokeberry 16062
  • Korijen đumbira 14840
  • Zlatni Raisin 10450
  • Lešnik 9645
  • Sušene kruške 9496
  • Prunes 8059
  • Crna ribizla 7957
  • Pistachios 7675
  • Leća 7282
  • Sušene jabuke 6681
  • Šljive 6100
  • Garlic 5708
  • Malina 5065
  • Granate 4479
  • Almond 4454
  • Sveži kopar 4392
  • Crvene jabuke sa oguljenom 4275
  • Crveno vino 3607
  • Zlatne jabuke sa kožom 2670
  • Crveni kupus 2496
  • Zobena kaša 2183
  • Broccoli 2160
  • Naranče 2103
  • Savoy kupus 2050
  • Sirova repa 1776
  • Limun 1346
  • Zeleni čaj 1253
  • Kiwi 1210
  • Crni čaj 1128
  • Zelena salata 1017
  • Bow 913
  • Kupus 856
  • Crvena paprika 821
  • Sjeme lana 800
  • Banane 795
  • Paradajz 546
  • Pumpkin 483
  • Šargarepa 436
  • Beli kuvani pirinač 30

Ovo nije ceo sto. Indeks nije konstantna vrijednost i može varirati ovisno o sorti, uvjetima uzgoja, načinu pripreme. Indeks antioksidativne aktivnosti izračunat je na 100 grama. proizvoda. Postoji li stopa potrošnje?

Koliko jesti antioksidantnu hranu?

Za zdravu osobu postoji stopa potrošnje antioksidativnih proizvoda. To čini od 5 do 7 hiljada jedinica ORAC dnevno. Ova količina se uklapa u uravnoteženu dnevnu ishranu. Ovo je prosečna cifra. Je li to puno ili malo? U stvari, dobiti takav broj nije teško.

Šipak, grožđice, šaku suvog voća, čašu juhe od šipka, šoljicu pravog kakaa ispunit će vašu ishranu antioksidantima. Budite sigurni da jedete povrće i voće. Jednostavno pravilo od 4 ploda dnevno potpuno pokriva potrebu za antioksidantima.

Obratite pažnju na jabuke u svježem i sušenom obliku. Šumske i vrtne bobice, sveže i zamrznute, posebno su bogate antioksidantima. Hrana bogata antioksidantima dostupna je svima. Naoružani znanjem, važno je napraviti pravi izbor u korist zdrave ishrane.

Ako vam se sviđa članak, volite ga. Samo ga podelite sa prijateljima na društvenim mrežama. To će nam pomoći da poboljšamo lokaciju. Hvala vam!

Uloga antioksidanata

Antioksidansi - To su korisne supstance koje inhibiraju starenje ćelija. Upijaju slobodne radikale i usporavaju oksidaciju lipida. Uloga antioksidanata je teško precijeniti. U ljudskom tijelu radi:

  1. Primary zaštite. Uključuje enzime
  2. Secondary. Uključuje antioksidativne vitamine.

Upoznati kozmetiku sa takvim komponentama u kompoziciji više nije rijetkost, već kako povećati njihovu potrošnju hranom?

Efekti na telo

Postoje takozvani slobodni radikali - određeni molekuli koji negativno utiču na ćelije ljudskog tela, postepeno ih uništavajući. To se dešava pod uticajem oksidativnog procesa koji narušava staničnu strukturu, u kojoj su oštećeni njeni glavni sastojci: lipidi, proteini i, pored toga, nukleinske kiseline.

Ako u telu ima previše oštećenih ćelija, to može dovesti do razvoja različitih bolesti, kao što su ateroskleroza, dijabetes ili maligni tumori, ili čak izazvati poremećaje u funkcionisanju nervnog sistema.

Prirodni i najbolji "neprijatelji" slobodnih radikala su antioksidansi (antioksidansi) koji im pružaju otpor i štite ljude od preranog starenja i mnogih bolesti. Trenutno je poznato više od 7.000 vrsta antioksidanata, koji su dio oko 3.000 proizvoda širom svijeta.

Zbog čega su te supstance? Delovanje različitih antioksidanata se distribuira na različite načine: neke supstance ne dozvoljavaju da se slobodni radikali formiraju, neki - pomažu u sprečavanju oksidativnih procesa, a neki mogu djelovati samo pod određenim uvjetima.

U svakom slučaju, svakoj osobi je potrebna dovoljna količina ovih supstanci dnevno da održi svoje zdravlje na visokom nivou i da se zaštiti od raznih bolesti.

Gde su prisutni antioksidanti?

Najpoznatiji antioksidanti u hrani su:

  • vitamini E i C,
  • polifenoli,
  • karotenoidi,
  • selen,
  • vitamini A i D,
  • fosfolipidi,
  • estrogeni.

Osim toga, ljudskom tijelu su potrebni elementi za izgradnju vlastitih antioksidanata. To obično zahteva bakarne ione, kao i cink i mangan. Antioksidativnu ulogu, pored gore navedenog, vrše i supstance kao što su karnitin i likopen, međutim, kao i neki drugi delovi prirodnih proizvoda životinjskog i biljnog porekla.

Potrebno je zadržati se na listi proizvoda obogaćenih antioksidansima:

  1. Bobice su idealan izvor antioksidativnih supstanci. Najbogatiji od ovih elemenata su maline i jagode, borovnice i borovnice, kao i kupine i acai. Većina njih sadrži proantocijanidine koji pomažu u sprečavanju raka i bolesti srca.
  2. Orašasti plodovi - visok sadržaj vitamina E i masnih kiselina u njima, neophodan za ljude, čini ove proizvode važnom vezom u zaštiti zdravlja od agresivnog okruženja i omogućava kontrolu oksidativnih procesa. Oni štite ljudski organizam od štetnog uticaja pesticida, duvana i nepovoljnih uslova okoline. Međutim, u ovom slučaju važno je pridržavati se norme: ne više od 6 mg vitamina E dnevno za djecu, a ne više od 15 - za odrasle.
  3. Brokoli - fitonutrijenti koji se nalaze u sastavu ove biljke, pomažu u borbi protiv tumora raka, a sadržaj vitamina C u njemu prelazi sadržaj narandže. Pored toga, brokula sadrži kalcijum, neophodan za jačanje kostiju.
  4. Paradajz - je prirodni izvor likopena, koji može da napadne ćelije raka još snažnije od vitamina E ili beta karotena. Nedostatak ovog jedinjenja je da se veoma slabo apsorbuje u organima, a da bi se poboljšala njegova apsorpcija, vredi koristiti paradajz u obliku testenina, sosa, soka ili podvrgnuti toplinskoj obradi zajedno sa biljnim uljem.
  5. Zeleni čaj - ima visok sadržaj polifenola, što pozitivno utiče na smanjenje holesterola i zaštitu organizma od raznih ozbiljnih bolesti, uključujući rak i srčane bolesti.
  6. Grejp je takođe prirodni izvor likopena, posebno njegove crvene i ružičaste sorte. Isti antioksidant se može naći u soku od lubenice.
  7. Ljubičasti luk i prokulica, kao i češnjak sadrže prilično popularan flavonoid zvan kvercetin, koji pruža zaštitu od Alzheimerove bolesti i štiti bubrege od oštećenja zbog visokog šećera u krvi.
  8. Grožđe, kao i njegovo seme, sadrže resveratrol, komponentu koja štiti srčani mišić i krvne sudove od stvaranja krvnih ugrušaka i ateroskleroze. Da biste postigli najbolji efekat, trebali biste jesti sve zajedno sa sjemenkama i redovno koristiti crno vino u malim količinama. Resveratrol je efikasan lijek protiv raka i čini osnovu za mnoge lijekove protiv raka.

Kako maksimizirati efikasnost antioksidanata?

Nedostatak antioksidanata u ljudskom organizmu ima loš učinak na zdravlje, pa se preporuča da se tijelu osigura pouzdana zaštita. Postoji nekoliko trikova za ovo:

  1. Svakog dana morate jesti 5-6 povrća ili voća različitih boja, najbolje svijetle - zelene, ljubičaste, crvene itd. Najbolje je izabrati bobice, paradajz, višnje, kao i lubenicu, crveni kupus, krtole krompira, jabuke ili brokule. Jelo se preporučuje u različito doba dana - za doručak, ručak i večeru.
  2. Onima koji nisu oduševljeni voćem savjetujemo da obratite pažnju na bilje, žitarice i orašaste plodove: na primjer, dodajte zob ili proizvode od njega u dnevnu dijetu. Možete popiti i pića od borovnica i zobi, začinjena cimetom. Korisne će biti: supa, kuvana od mahunarki i paradajza, pire pasulj, salate sa orašastim plodovima i pistacijama umjesto uobičajenih slatkiša.
  3. Za dopunu zaliha antioksidanata u organizmu, možete koristiti začine: ovaj efekat ima mažuran, đumbir, karanfilić, kao i čili papričice. Preporučuje se da se redovno koristi čaša kakaa, jer ovo piće ima jak antioksidativni učinak.
  4. Ako ne možete da jedete pravu količinu antioksidanata sa hranom, možete popiti šoljicu kafe za doručak i uživati ​​u koktelu od svežih jabuka, krušaka i bobica za ručak.

Ako se voćni kokteli ne uklapaju, možete ih zamijeniti povrćem, a navečer popiti šalicu zelenog čaja.

Odakle dolaze slobodni radikali

Oni aktiviraju procese uništavanja ćelija i ubrzavaju starenje. Njihov sadržaj u ljudskom tijelu se povećava zbog štetnih učinaka:

  • UV svjetlo
  • industrijske emisije
  • ispušni plin
  • zračenje,
  • pušenje
  • upalni procesi u organizmu.

Kao što možete vidjeti iz ove liste, svaka osoba je izložena štetnim faktorima. Svakim danom konzumiranjem antioksidativnih proizvoda, možete uspješno boriti protiv negativnih efekata i smanjiti štete nanesene tijelu.

Izvori antioksidanata

U ljudskom tijelu, ovi nutrijenti dolaze iz:

  1. Hrana
  2. Kozmetika.
  3. Droge.
  4. Dodaci prehrani.

Uz dnevnu konzumaciju hrane sa antioksidansima, sasvim je moguće bez farmaceutskih preparata. Povećavajući upotrebu korisnih elemenata, ne samo da usporite proces starenja, već i poboljšate izgled, opšte blagostanje i raspoloženje. To će napraviti odličnu prevenciju i smanjiti rizik od kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.

Bogata hrana

Mogu se razlikovati sljedeće grupe:

  1. Berries. Lideri u ovoj kategoriji su borovnice i brusnice. Neverovatno korisne su i borovnice, divlja ruža, maline, jagode, planinski jasen, ribizle.
  2. Voće. Najbogatije naranče, grejp, smokve, grožđe, šljiva, kajsija, breskva, limeta, limun.
  3. Legume - crveni pasulj, leća, mladi grašak.
  4. Povrće. Gotovo sve nijanse naranče, kao što su mrkva i bundeve. Kao i repa, tikvice, crveni luk, kupus, patlidžan, paradajz, rotkvice.
  5. Zeleni i bilje - spanać, peršun, kiseljak.
  6. The nuts - Bademi, lješnjaci, pistacije, orasi.
  7. Spice - karanfilić, kurkuma, cimet, mayran, đumbir, beli luk.
  8. Seaweed more, kao što je morska trava.
  9. Piće - zeleni čaj, prirodna zrna kafe, kakao.
  10. Povrće uljaživotinja i riba masti.
  11. Germinated zrna.

Doista, lista korisnih proizvoda je prilično široka. Dokazano je prisustvo ovih supstanci u više od 3.000 vrsta hrane.

Supstance - antioksidansi

Oko 8.000 vrsta ovih korisnih elemenata je sada proučeno. Konvencionalno, mogu se podijeliti u sljedeće grupe:

  1. Pigmenti - karotenoidi, lutein, melanin, polifenoli.
  2. Vitamini antioksidansi - E, A, C.
  3. Tanini i enzimi.
  4. Elementi u tragovima - selen, cink, bakar.

Zbog ove raznolikosti, obogatiti vašu ishranu je vrlo jednostavno. Mnoge supstance se nalaze u našim uobičajenim proizvodima.

Kako napraviti svoju dijetu

Ovi praktični saveti će vam pomoći da lako i jednostavno, bez memorisanja tabela i lista, držite se bogate i raznovrsne prehrane.

  1. Tablica antioksidanata može se pohraniti na telefon i koristiti prilikom kupovine.
  2. Izaberite povrće i plodove svetlih i zasićenih boja. Na primer, kupovina luka, pasulja ili paprike, preferiraju crvenu boju.
  3. Počnite koristiti začine. Uz njih, hrana će biti aromatičnija i zdravija.
  4. Naviknite se piti zdravo piće najmanje jednom dnevno. Na primjer, šalicu zelenog čaja s limunom, čašu soka od naranče, ukus šipka.
  5. Jedite 2-3 zdrava voća ili povrća sveže, umesto užine.

Walnuts

Brojne studije su pokazale da orasi sadrže više antioksidanata od drugih vrsta oraha. Dioksidanti povećavaju sposobnost organizma da štiti od raznih bolesti, što ih čini gotovo neophodnim u svakodnevnoj ishrani. Orasi mogu nadoknaditi nedostatak askorbinske kiseline i tokoferola u organizmu. Takođe, jezgro zrelog oraha sadrži vlakna, vitamine E, A, P, C, B, kinone, tanine i razne elemente u tragovima - kalcijum, gvožđe, jod, natrijum, kalijum, fosfor i magnezijum.

Crveni pasulj

Crveni pasulj spada u prvih deset najzdravijih namirnica. Haricot poboljšava metabolizam organizma u cjelini. Pasulj sadrži vitamine A, B1, B2, B6, K, PP, C, karoten. Pasulj takođe sadrži veliku količinu prirodnog antioksidansa - vitamina E. Ove komponente imaju blagotvoran učinak na kožu, kosu i nokte.

Zašto baš bela? Zato što je bijeli čaj mnogo više antioksidanata, jer je podvrgnut manje obrade od drugih vrsta čaja. Ali to ne znači da zeleni i crni čaj ne sadrže antioksidante. Ali treba imati na umu da kako fermentacija raste (bela, žuta, zelena, crna), indeks antioksidansa se smanjuje. Osim toga, pivo čaja se preporučuje odmah piti, inače, većina hranjivih tvari isparava.

Maslinovo ulje

Budući da je maslinovo ulje jedino ulje dobiveno od voća, sadrži mnoštvo tvari, antioksidanata i vitamina koji mu daju dodatnu nutritivnu vrijednost. Ovako visok sadržaj antioksidanata se najvjerovatnije može objasniti činjenicom da plodovi maslina rastu na otvorenom i stoga trebaju zaštitu od kisika. Stoga maslina sintetizira veću količinu antioksidanata koji ulaze u ulje. Ekstra djevičansko maslinovo ulje, tj. Nafta koja nije rafinirana i nije prošla industrijsku preradu posebno je bogata ovim supstancama i ima snažan antioksidativni učinak, štiteći ga od štetnog djelovanja slobodnih radikala.

Pogledajte video: Štiti od raka, čuva srce, pun antioksidanata: Ovo je najbolji začin na svetu! (Septembar 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com